能助眠安神的10款药膳

柏子仁炖猪心是以柏子仁和猪心为主要原料的一道助眠药膳，柏子仁性平味辛甘，其功在于养心安神、润肠通便；猪心味咸甘、性温，能治虚悸，可为补心药之引导。柏子仁炖猪心是十大安神助睡眠食疗方之一，做法是准备柏子仁15克、猪心1个，精盐、料酒、酱油、葱片适量；把猪心洗干净，切成厚片，同柏子仁放入有适量清水的锅中，加放料酒、精盐，在小火上炖至猪心软烂后，加入酱油、葱花即成。柏子仁炖猪心适用于心血不足所致的心悸不宁、失眠多梦等症。

首乌灵芝粥是一款治疗失眠的药膳，灵芝味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神；何首乌味苦、甘、涩，性微温，能益精血，治疗失眠健忘。首乌灵芝粥做法是取何首乌、灵芝各15克，水煎取汁去渣后加入糯米50克共煨粥。首乌灵芝粥适用于心血不足而致的头晕失眠者，其表现为入睡困难、睡觉时出汗、五心烦热。首乌灵芝粥日服2次，能起到改善睡眠质量的功效，是十大安神助眠药膳之一。

酸枣仁是安神助眠十大中药材之一，中医认为，酸枣仁性味甘、平，入心肝经，有养心安神，敛汗生津的功效，是养心阴、益肝血而宁心神的良药。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用，常用于虚烦不眠，惊悸多梦导致的睡眠不好。酸枣仁粥的做法是取酸枣仁末15克、粳米100克，先用粳米煮粥，等到快熟的时候下酸枣仁末，再煮一小会儿即可。酸枣仁粥每晚睡前一小时服用，一般一周左右会见效，喝酸枣仁治疗失眠需要连续服用三个月以上。

远志枣仁粥是以远志、炒枣仁为主料制作的药膳，远志性微温、味辛苦，可入肺经、心经，具有宁心安神、祛痰开窍的功效；酸枣仁有养心安神，敛汗生津的功效；此粥有宁心安神、健脑益智之功效，可治老年人血虚所致的惊悸、失眠、健忘等症。小编了解到，远志枣仁粥的做法是取远志15克、炒酸枣仁10克、粳米75克。粳米淘洗干净，放入适量清水锅中，加入洗净的远志、酸枣仁，用大火烧开移小火煮成粥，可作夜餐食用。

喝什么汤安神有助于睡眠？编辑推荐桂圆莲子汤，桂圆莲子汤是常见的一款助眠药膳。桂圆莲子汤具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。这道做法很简单的，先将莲子去芯洗净，与红枣、桂圆、冰糖一起煮成汤即可。饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，可经常服用。它的功效：补心血、健脾胃，适用于贫血乏力、神经衰弱、睡眠不安等症状。

养心粥是以去心红枣，去心莲子为主料制作的中国传统药膳，是十大改善睡眠的药膳之一。养心粥的主要材料是去心红枣20颗、去心莲子20颗、葡萄干30颗、干黄豆30克、黑米适量，因此也被称为五行养心粥。其中枣子补肺金；莲子去心火，补肾水安神，去心慌心悸；葡萄干补肝木气血；黄豆补脾；黑米补肾水。此粥五行具补，可大补心血，祛斑除痘防皱，养颜益智。五行养心粥的做法也简单，将五种材料洗净，浸泡数小时，以微火慢炖即可，适用于心脾两虚，心慌乏力，食少倦怠，烦闷不得眠者饮服。

瘦肉莲子羹是以莲子和猪瘦肉为主要材料做成的一道助眠药膳，有滋肾健脾、养心安神的功效。瘦肉莲子羹的做法是将莲子去心，洗净，浸半小时；猪瘦肉洗净，切件；把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。瘦肉莲子羹适合神经衰弱属阴液不足者；常见症状是失眠多梦、浅睡易醒、心悸健忘、肝倦神疲、饮食无味、口干咽干，或腰酸痛，或低热，或遗精；需要注意的是，有外感，实邪者不宜饮用本汤。

百合绿豆乳是一道非常适合夏季食用的美食，同时也是一款安神有助睡眠的药膳汤。百合和牛奶都有助眠的作用，百合性味甘平，补中润肺，清心安神；牛奶含色氨酸能于脑部转成血清素促进睡眠。百合绿豆乳的做法是取百合、绿豆各25克，冰糖少量，煮熟烂后，服用时可以加些牛奶。百合绿豆乳有清心除烦镇静之效，还有一定的清热解毒功效，对于夏天睡不着的人，可以适当的用一些。

核桃芝麻散是以核桃仁，黑芝麻为主要食材制成的一种食品，取核桃仁、黑芝麻各50克，炒熟研末后加入白糖15克混匀即可。核桃和黑芝麻可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。核桃芝麻散具体用法是日服1次，每服约10克，适用于心悸失眠、脑中作响者。买 购小编提醒大家，核桃芝麻散虽然能促进睡眠，但不能多吃，睡前吃太多反而不利于入睡。

牛奶燕麦片是一道营养美食，主要材料是燕麦片、牛奶、水、白糖。牛奶和燕麦同吃能促进睡眠，牛奶是理想的滋补品，临睡前喝一杯，可催人入睡。燕麦粥不但能安神，还可以润肺通便，防止产后便秘。燕麦片1份加入3份牛奶同煮15分钟，加入蜂蜜或白糖，可以作为晚餐的粥品，maig oo小贴士：由于一般的燕麦片比较硬，煮起来费时间，建议使用快餐中的燕麦片。